Đumbir je poznato sredstvo protiv mučnine pa se u umerenim količinama preporučuje i trudnicama.
Popularan je kao dodatak napicima od limuna i meda te kao takav ima blagotvoran učinak za zdravlje. Takođe sadrži obilje minerala, zatim vitamin C i vitamine B skupine.
Njegova specifična slatkasto ljuta aroma potiče od mešavine bioaktivnih materija, među kojima je najpoznatiji gingerol. Važno je da je đumbir prilikom upotrebe svež, a izbegavajte onaj koren koji je mekan, ima smežuranu koru.
Đumbir sadrži posebne fitonutrijente, gingerole koji imaju snažna protivupalna svojstva, pospešuju rad probavnog sistema te kao većina začina ima termogenička svojstva koja ubrzavaju rad metabolizma, podstiče sagorevanje masti i gubitak kilograma.
Bez obzira na to koristite li čaj ili smoothie, imajte na umu da, ukoliko želite da iskoristite lekovitu moć đumbira, morate koristiti bar centimetar njegovog korena te da se ribanjem otpuštaju aktivni sastojci, čak i više nego rezanjem ili seckanjem.
Recepti:
1. Detoks napitak od đumbira i limuna
Za napitak koji ima svojstva smanjenja apetita, čisti unutrašnje organe, podstiče pražnjenje creva i deluje lekovito na celi organizam u dve litre vode na kolutiće isecite jedan mali krastavac i jedan limun. Dodajte kašiku rendanog svežeg đumbira i 5-6 listića mente te ga popijte kroz dan.
2. Rešenje protiv mučnine usled vožnje
Protiv mučnine možete žvakati komadić svežeg ili ušećerenog đumbira ili na maramicu ukapati jednu do dve kapi eteričnog ulja đumbira te udisati kad se javi mučnina.
3. Smoothie za vitkost
Smoothieju od banane i pola čaše bademovog mleka dodajte jednu kašičicu sveže rendanognog đumbira. Đumbir u smoothiejima možete kombinovati s jabukama, pomorandžama, limunima, kruškama, smokvama, datulama, tropskim voćem, šargarepom i lisnatim povrćem.
4. Moćno sredstvo za prehladu
Čaj od đumbira ubrzava metabolizam i podstiče sagorevanje masti pa pomaže pri mršavljenju. Daje duži osećaj sitosti i smanjuje apetit. Uz sve to, jača imuni sistem i pomaže pri detoksikaciji jetre. Kod prehlade odličan je čaj od đumbira koji se pije dva puta dnevno po jedna šoljica od pola kašičice rendanog đumbira koji pustite da odstoji nekoliko minuta u vrućoj vodi.
5. Reumatske tegobe
Tri kapi eteričnog ulja lavande, tri kapi eteričnog ulja ruzmarina, tri kapi eteričnog ulja borovnice te tri kapi eteričnog ulja đumbira pomešajte u 25 mililitara kantarionovog ulja pa masirajte bolne zglobove.