Izbegavajte trend prženja hrane u ulju ili na masti, jer se na taj način stvaraju kancerogeni i toksični nusproizvodi, i pripremajte hranu na OVE načine:
Za vas imamo 4 potpuno prirodna i zdrava načina pripreme hrane, tako da namirnice zadrže sve svoje vitamine i minerale.
1.KUVANJE – ubedljivo najbolji način pripreme, kako mesa tako i povrća i žitarica.
Tokom kuvanja se ne stvaraju nikakvi negativni nusproizvodi i zato bi ga trebalo koristiti što češće.
Jedina negativna strana je što kuvanjem u vodi određeni procenat vitamina, minerala i drugih jedinjenja biva izgubljen u vodi u kojoj se kuva. Taj probem možete rešiti tako što ćete tu vodu iskoristiti za supu ili čorbu.
2. KUVANJE NA PARI – najbolji način za pripremu povrća.
Prednost u odnosu na kuvanje je to što je veća količina vitamina i minerala sačuvana.
3.PEČENJE U RERNI – posle kuvanja definitivno najbolji način pripreme hrane.
Dovodi do stvaranja jako malih količina negativnih nusproizvoda, a prednost mu je očuvanje vitamina i minerala veća nego kuvanjem.
4.PEČENJE NA ROŠTILJU – najlošija od dobrih opcija, ali svakako i dalje kvalitetna.
Dim od roštilja može sadržati neke negativne nusproizvode, ali ako se koristi povremeno nije problem. Prednost je svakako odlična tekstura namirnica i sočan ukus istih.
Foto
Pixabay
Autor/Izvor
Buduar.rs
Komentari su zatvoreni.